Niveau d’accès au CAP cuisine : CAP/BEP ou équivalent
Salaire débutant : 1390 euros
Le CAP cuisine prépare à l’ élaboration de recettes de base, chaudes ou froides.
L’ élève en CAP cuisine apprend à connaître les produits alimentaires, à gérer la cuisson, la conservation et l’ approvisionnement des aliments.
Le titulaire du CAP cuisine élabore un menu et soigne la présentation de ses plats. Il veille à la propreté et à la sécurité sur son poste de travail.
L’ élève en CAP cuisine, méthodique et vif, doit aussi résister au stress et aux horaires souvent contraignants du métier.
Premier poste après un CAP cuisine : commis de cuisine
Où se former au CAP cuisine ?
– 363 établissements en Alsace, Aquitaine, Auvergne, Basse-Normandie, Bourgogne, Bretagne, Centre, Champagne-Ardennes, Corse, Franche-comté, Guadeloupe, Guyane, Haute-Normandie, Ile de France, La Réunion, Languedoc-Roussillon, Limousin, Lorraine, Martinique, Midi-Pyrénées, Nord-pas-de-Calais, Pays de Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes-Côte d’ Azur, Rhône-Alpes, Territoires d’ Outre Mer