BTS – Services / Management en hôtellerie restauration – Saint-Paul Lycée professionnel Hotelier La Renaissance (Public) 63 rue Auguste Vinson 97460 Saint-Paul France Tel Accueil : 02.62.55.43.00 Fax : 02.62.55.64.77. Informations supplémentaires : Pas d’internat pour les formations post-bac.
Langue vivante 1: ANGLAIS
Langue vivante 2: ALLEMAND – ESPAGNOL
Vous pouvez poser vos questions concernant cette formation à l’adresse mail suivante :
ce.9740738J@ac-reunion.fr
Responsable pédagogique :
richard.pujolle@ac-reunion.fr
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration recrute des candidats ayant obtenu un bac STHR (Sciences et techniques en Hôtellerie et Restauration) , une Mise à Niveau en HR (MAN) voire certains candidats titulaires d’un Bac professionnel Cuisine ou Restauration avec mention.
Cette formation requiert le goût du contact, le sens des responsabilités, une aisance à l’oral, du dynamisme, un esprit d’initiative, un esprit d’équipe, une forte capacité de travail et une grande motivation.
Celle-ci comprend des séances de travaux pratiques dans nos cuisines, restaurant et hôtel d’application une fois par semaine, qui sont soumis aux contraintes de l’hôtellerie (horaires tardifs, fin des TP 22h30)
Les étudiants ne peuvent bénéficier de l’internat
Le stage de 16 semaines se déroule en une seule session à la fin de la 1ère année, à partir de mi-avril, prioritairement en métropole. Ce stage est rémunéré et les étudiants sont logés et nourris sur les lieux de stage. Ils peuvent bénéficier d’aides pour la mobilité (LADOM).
S’intéresser aux métiers de la restauration et de l’hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation clientDisposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d’une démarche de projetDisposer de capacités d’organisation et d’autonomieDisposer de compétences en matière de communication écrite et oraleDisposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l’anglais comme langue obligatoireÊtre capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
L’établissement n’a pas saisi d’attendus locaux
– L’origine de la formation du candidat: type de bac
– Les résultats scolaires
– L’assiduité
– L’avis de l’équipe pédagogique sur les capacités du candidat à réussir dans cette formation
Le titulaire du BTS MHR intervient dans un vaste secteur HR et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer des équipes.
L’éventail des métiers dépend de la taille de la structure.
En début de carrière: niveau assistant
– assistant maître d’hôtel, assistant sommelier, assistant chef barman
– en production culinaire: chef de partie, second de cuisine
– en hébergement: gouvernant(e) d’étage, community manager, assistant chef de brigade, assistant chef de réception.
Après quelques années d’expérience: niveau responsable
en restauration: assistant de direction de restauration, chef sommelier, directeur adjoint d’établissement
en production culinaire: chef de cuisine, responsable de production, directeur-adjoint ou directeur
en hébergement: responsable de l’accueil, gouvernant(e) général(e), yield manager, chef de réception, directeur d’hébergement
Enseignement à distance :
Non
Nombre de places offertes sur la plateforme :
28
Nombre de places l’année précédente :
28
Nombre de voeux l’année précédente :
77
La formation a-t-elle accepté tous les candidats du secteur l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
La formation a-t-elle accepté tous les candidats l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
Nombre de candidats admis l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
Quota de candidats boursier :
Si cette formation recueille davantage de voeux qu’elle n’offre de places, le recteur fixera un pourcentage minimum decandidats bénéficiaires d’une bourse nationale de lycée, à accueillir, et ceci afin de garantir la mixité sociale.Ce quota sera affiché sur cette page au mois de mai.
Frais de scolarité par année :
Aucun frais
Frais de scolarité par année pour les étudiants boursiers :
Aucun frais
Salut , je suis très a l’aise avec les gens et je porte une grande attention a créer une ambiance parfaite pour passer un merveilleux moment
J’ai eue quelque expérience très positive en restauration
je suis conscient que l’industrie évolue et je suis prêt a développer toute les compétence nécessaire
c’est pour sa que je veux me former en hôtellerie et restauration .
En espérant votre retour.
Merci . Dorian