CAP chocolatier confiseur – Franche Comté

CAP

Le CAP chocolatier confiseur (Niveau V)en Franche Comté forme des ouvriers qualifiés à tous les stades de la fabrication du chocolat ou de la confiserie et, éventuellement, de la pâtisserie spécialisée à base de chocolat.

Le titulaire du CAP chocolatier confiseur exécute les opérations d’approvisionnement et assure le conditionnement avant commercialisation.

Le métier de chocolatier est très technique, les opérations de tempérage, trempage et enrobage nécessitent précision et savoir faire.

Formation en 2 ou 3 ans, avec des périodes de stage dès la 1^ère année

Poursuivre ses études après le CAP

Se former au CAP chocolatier confiseur en Franche Comté

25 – Doubs
CFA Hilaire de Chardonnet
25000 Besançon

90 – Territoire de Belfort
CFA municipal de Belfort
90000 Belfort

A propos de CAP chocolatier confiseur – Franche Comté

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