Licence – Sciences – technologies – santé / Sciences de la vie – Biotechnologies et Agroalimentaire (Cambrai) Biotechnologies et Agroalimentaire (Cambrai) à Valenciennes

Licence – Sciences – technologies – santé / Sciences de la vie – Biotechnologies et Agroalimentaire (Cambrai) Biotechnologies et Agroalimentaire (Cambrai) Université de Valenciennes et du Hainaut Cambrésis – Centre Universitaire de Cambrai (Public)
6 Rue Rambouillet

59400 Cambrai France

Tel Accueil : 03.27.72.33.00

Informations supplémentaires :
Consultez notre offre de formation : http://formations.univ-valenciennes.fr/cdm/

Langue vivante 1: anglais
Langue vivante 2: allemand / espagnol
Dates journées portes ouvertes et/ou journées d’immersions :

L’UVHC vous propose plusieurs événements :

–  Soirée parents d’élèves le Vendredi 26 janvier 2018 de 17h à 19h (Amphi 175 — ISTV 2, Campus du Mont Houy) ouvert à tous;

– Journée Portes Ouvertes samedi 10 février de 9h à 17h (sites du Mont Houy, Les Tertiales, Cambrai et Maubeuge) ouvert à tous;

– Journées d’immersion du 5 au 9 mars 2018 sur inscription courant janvier sur le site de l’université.

Vous pouvez poser vos questions concernant cette formation à l’adresse mail suivante :

zina.djebbari@univ-valenciennes.fr
Responsable pédagogique :

edwige.meurice@univ-valenciennes.fr

L’objectif de cette licence est de permettre aux étudiants d’acquérir des bases solides de connaissances et de compétences avec une compréhension parfaite des matières biologiques en vue de les transformer, de les purifier, de les analyser et de maîtriser les dangers qu’ils peuvent engendrer.

Les enseignements dispensés sont pluridisciplinaires afin de lier étroitement le domaine de la biologie et de l’agroalimentaire. La formation proposée a une vraie vocation professionnalisante en incluant un stage obligatoire de 2 mois en entreprise type agroalimentaire, bio-industrie,…

 

Liste des principaux enseignements :

  • Découverte du secteur agroalimentaire et bio-industries
  • Biologie animale et végétale
  • Biologie cellulaire
  • Immunologie
  • Embryologie
  • Microbiologie générale et alimentaire
  • Biochimie générale
  • Biotechnologies et génie génétique
  • Génie des procédés biologiques et agroalimentaires
  • Méthodes d’analyses physico-chimiques
  • Biophysique
  • Chimiométrie
  • Démarches qualités, certifications
  • Qualité organoleptique des produits en agroalimentaire
  • Analyse sensorielle
  • Physique des changements d’état 
  • Organisation et gestion de production 
  • Mécanique des fluides biologiques et biochimiques 
  • Chimie organique 
  • Thermodynamique physique 
  • Physique 
  • Mathématiques 
  • Langues vivantes 

    Activités en entreprise :

    Stage de technicien obligatoire

    Durée du stage : 8 semaines

    Principales entreprises partenaires :

    Bonduelle – Candia – Royal Canin – Roquette – Brasseries – Sucreries…

    Stage à  l’étranger : Possible

    Les + de la formation :

  • 8 semaines de stage
  • Maîtrise des méthodes d’analyses et techniques d’optimisation des systèmes industriels
  • Connaissances spécifiques de la matière première biologique animale ou végétale transformée

    Outre la diversité des formations de 1er cycle, et les spécificités qu’y apporte chaque établissement, des éléments de cadrage national ont été définis avec le concours de l’ensemble des acteurs de l’enseignement supérieur pour informer les lycéens et leurs familles.La réussite en première année de licence scientifique nécessite la maîtrise de connaissances et compétences acquises au lycée, une bonne connaissance des débouchés de chaque filière universitaire ainsi qu’un engagement du futur étudiant dans son projet d’étude choisi.Il est attendu des candidats en licence Mention SCIENCES DE LA VIE : * Disposer de compétences scientifiques Cette mention implique, en effet, d’avoir une capacité à analyser, poser une problématique et mener un raisonnement, une capacité d’abstraction, de logique et de modélisation et la maîtrise d’un socle de connaissances disciplinaires et des méthodes expérimentales associées.* Disposer de compétences en communication Cette mention nécessite en effet une capacité à communiquer à l’écrit et à l’oral de manière rigoureuse et adaptée, une aptitude à se documenter dans au moins une langue étrangère, prioritairement anglaise et une capacité à l’écrire et à la parler à un niveau B.* Disposer de compétences méthodologiques et comportementales Cette mention requiert une curiosité intellectuelle, une capacité à s’organiser et à conduire ses apprentissages et, enfin, une aptitude à programmer son travail personnel et à s’y tenir dans la durée.Dans ces grands domaines et pour toutes les mentions de licence scientifique, le lycéen doit attester a minima une maîtrise correcte des principales compétences scientifiques cibles de la classe de terminale.En outre :* Chaque mention de licence scientifique se caractérise par une discipline majeure (le nom de la mention), pour laquelle il est préconisé une très bonne maîtrise des matières correspondantes au lycée, et une bonne maîtrise des compétences expérimentales éventuellement associées.* Chaque mention inclut souvent une seconde discipline pour laquelle il est préconisé une bonne maîtrise des matières correspondantes au lycée. Une très bonne maîtrise des compétences attendues en Sciences de la vie et de la Terre à la fin de la classe de terminale est préconisée.Une bonne maîtrise des compétences expérimentales attendues en Sciences de la vie et de la Terre à la fin de la classe de terminale est préconisée.Une bonne maîtrise des compétences attendues en Physique-Chimie à la fin de la classe de terminale est préconisée en fonction du portail auquel appartient la mention.
    L’établissement n’a pas saisi d’attendus locaux

     

    Le classement des dossiers sera réalisé en fonction des résultats obtenus, de la pertinence du projet de formation et de l’avis du conseil de classe traduit dans la fiche avenir (pour les élèves de terminale).

    L’évaluation du dossier du candidat s’appuiera notamment sur :
    – les éléments d’appréciation figurant dans la « fiche  Avenir » pour les élèves de terminale;
    – le projet de formation de l’élève;
    – les notes de première et de terminale.

    Poursuites d’études :

     Après l’obtention de la licence, poursuite en Master Nutrition et Sciences des Aliments. L’Université de Valenciennes propose notamment un Master Régional mention Nutrition, Sciences des Aliments parcours maîtrise de la qualité et des risques pour les bonnes pratiques de fabrication en industrie Agroalimentaire (en formation initiale ou par apprentissage).

     

    Débouchés professionnels :

  • Agroalimentaire 
  • Agro-industrie 
  • Bio-industrie 
  • Cosmétique et pharmaceutique 

    Métiers visés :

  • Technicien en analyse Contrôle Qualité 
  • Technicien en laboratoire de R&D 
  • Assistant responsable production 
  • Assistant responsable en QHSE

    Sources :

  • MESRI-SIES
  • MAA/DGER – AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
  • MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTSAvertissement :
    Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
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    Enseignement à distance :

    Non
    Nombre de places offertes sur la plateforme :

    50
    Nombre de places l’année précédente :

    100
    Nombre de voeux l’année précédente :

    435
    La formation a-t-elle accepté tous les candidats du secteur l’année précédente :

    Oui
    La formation a-t-elle accepté tous les candidats l’année précédente :

    Oui
    Nombre de candidats admis l’année précédente :

    61
    Quota de candidats boursier :

    Si cette formation recueille davantage de voeux qu’elle n’offre de places, le recteur fixera un pourcentage minimum decandidats bénéficiaires d’une bourse nationale de lycée, à accueillir, et ceci afin de garantir la mixité sociale.Ce quota sera affiché sur cette page au mois de mai.

    Frais de scolarité par année :

    184 euros. (Montant pour 2017/2018)
    Frais de scolarité par année pour les étudiants boursiers :

    Pas de frais pour les boursiers. (Montant pour 2017/2018)

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