CAP chocolatier en Alsace

CAP chocolatierLe CAP chocolatier confiseur (Niveau V)  en Alsace forme des ouvriers qualifiés à tous les stades de la fabrication du chocolat ou de la confiserie et, éventuellement, de la pâtisserie spécialisée à base de chocolat.

Le titulaire du CAP chocolatier confiseur exécute les opérations d’approvisionnement et assure le conditionnement avant commercialisation.

Le métier de chocolatier est très technique, les opérations de tempérage, trempage et enrobage nécessitent précision et savoir faire.

Formation en 2 ou 3 ans, avec des périodes de stage dès la 1ère année

Poursuivre ses études après le CAP

Se former au CAP chocolatier confiseur en Alsace

67 – Bas Rhin
CFA d’Eschau
67400 Illkirch-Graffenstaden

CFA du LP André Siegfried
67500 Haguenau 

68 – Haut Rhin
CFA du LP Roosevelt
68100 Mulhouse

A propos de CAP chocolatier en Alsace

Poser une question ou faire un commentaire