Formation au CPA boulanger en Nouvelle Calédonie
Le boulanger est le spécialiste de la fabrication des pains et des viennoiseries mais également d’activité traiteur (pizza, tartes salées, sandwichs…)
Lors de sa formation au CAP boulanger, le jeune apprend à pétrir, peser, façonner le pain traditionnel, les pains spéciaux et les viennoiseries. Outre le côté technique, la formation au CAP boulanger intègre aussi les règles d’hygiène et de sécurité et une initiation économique et juridique.
Condition d’admission au CAP boulanger
Être issu de la 3ème ou d’un CAP
Avoir entre 16 et 25 ans
Durée de la formation au CAP boulanger : 2 ans
Après le CAP boulanger il est possible de poursuivre ses études par des spécialisations :
MC Pâtisserie boulangère
MC Boulangerie spécialisée
Bac pro boulanger pâtissier
Les débouchés :
Le titulaire du CAP boulanger débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle ou dans la grande distribution.
Après quelques années d’expérience, le titulaire d’un CAP boulanger peut ouvrir sa propre boulangerie.
Le métier de boulanger demande une bonne résistance physique (station debout, chaleur des fourneaux), une hygiène irréprochable et surtout ne pas être allergique à la farine… Le boulanger doit s’adapter à des horaires décalés, notamment en période de forte affluence de la clientèle.
Où se former eNouvelle Calédonien
CFA de la Chambre des métiers de Nouvelle Calédonie
Centre de formation d’apprentis
1 rue Juliette Bernard
BP 2507
98800 Nouméa Cedex
Tél. : 00 687 25 97 40
Fax : 00 687 25 97 41
Mél : cfm.noumea@canl.nc ou formation@cma.nc
Site : http://www.cma.nc/index.php
Bonjour,
Je suis demandeur d’emploi puis-je faire une demande formation en CAP Boulanger
Cordialement,
01 BP 7912 ABIDJAN 01
Cel: +2250757380534
Cote d’Ivoire
Monsieur
Je suis un sourd ivoirien, moi-même Mr TOURE BASSIROU, Je milite au
sein de l’association Nationale des Sourdes de
Côte d’Ivoire.
Ayant consulté votre site, nous avons vu que votre association est plus
dense en activités et qu’elle peut rendre le sourd autonome. C’est
pourquoi, nous avons accepté d’en être membres.
Nous avons reçu votre invitation pour votre personnes des handicapées
Mais nous souhaiterions que chaque invitation porte le nom de chaque
invité en l’occurrence:
Mr TOURE BASSIROU.
Cela nous faciliterait d’avoir le visa avec le nom du président de
l’organisation. Nous vous demandons d’envoyer dans un bref délai les
invitations individuelles en vue de nous permettre de faire le plus
rapidement possible les démarches pour obtenir les visas.
Espérant que vous répondrez favorablement à notre requête. Veuillez
recevoir nos salutation les plus distinguées ainsi que nos
considération pour vous.