CAP cuisine – Territoires d’ Outre-Mer

CAP CUISINE

Niveau d’accès au CAP cuisine dans les Territoires d’ Outre-Mer : CAP/BEP ou équivalent

Salaire débutant : 1390 euros

Le CAP cuisine prépare à l’ élaboration de recettes de base, chaudes ou froides.

L’ élève en CAP cuisine apprend à connaître les produits alimentaires, à gérer la cuisson, la conservation et l’ approvisionnement des aliments.

Se former au CAP cuisine dans les Territoires d’ Outre-Mer

Le titulaire du CAP cuisine élabore un menu et soigne la présentation de ses plats. Il veille à la propreté et à la sécurité sur son poste de travail.

L’ élève en CAP cuisine, méthodique et vif, doit aussi résister au stress et aux horaires souvent contraignants du métier.

Premier poste après un CAP cuisine : commis de cuisine

Où se former au CAP cuisine dans les Territoires d’ Outre-Mer ?

CFA de la Chambre des métiers 98800 Nouméa
Collège de Magenta 98800 Nouméa
Lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier   98800 Nouméa

Collège de M’Tsamboro 97630 M tsamboro
Lycée professionnel ALP de Koumac  98850 Koumac
Lycée professionnel ALP de La Foa 98880 La Foa
Lycée professionnel de Kawéni 97600 Mamoudzou
Lycée professionnel privé Gabriel Rivat 98824 Pouebo

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