CAP chocolatier confiseur – Lorraine

CAP chocolatier confiseurLe CAP chocolatier confiseur (Niveau V)  en Lorraine forme des ouvriers qualifiés à tous les stades de la fabrication du chocolat ou de la confiserie et, éventuellement, de la pâtisserie spécialisée à base de chocolat.

Le titulaire du CAP chocolatier confiseur exécute les opérations d’approvisionnement et assure le conditionnement avant commercialisation.

Le métier de chocolatier est très technique, les opérations de tempérage, trempage et enrobage nécessitent précision et savoir faire.

Formation en 2 ou 3 ans, avec des périodes de stage dès la 1ère année.

Poursuivre ses études après le CAP

Se former au CAP chocolatier confiseur en Lorraine

54 – Meurthe et Moselle
CFA CEPAL
54520 Laxou

55 – Meuse
CFA Louis Prioux
55000 Bar-le-Duc

88 – Vosges
CFA Pôle des métiers
88000 Epinal

2 commentaires ou questions sur CAP chocolatier confiseur – Lorraine

  1. CLAUSSE Oceane 16 février 2014
  2. Océane 21 avril 2014
A propos de CAP chocolatier confiseur – Lorraine

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