CAP chocolatier confiseur en Ile de France


CAP chocolatier confiseurLe CAP chocolatier confiseur
(Niveau V)en Ile de France forme des ouvriers qualifiés à tous les stades de la fabrication du chocolat ou de la confiserie et, éventuellement, de la pâtisserie spécialisée à base de chocolat.

Le titulaire du CAP chocolatier confiseur exécute les opérations d’approvisionnement et assure le conditionnement avant commercialisation.

Le métier de chocolatier est très technique, les opérations de tempérage, trempage et enrobage nécessitent précision et savoir faire.

Formation en 2 ou 3 ans, avec des périodes de stage dès la 1ère année

Poursuivre ses études après le CAP

Se former au CAP chocolatier confiseur en Ile de France

78 – Yvelines
CFA CCIP Tecomah
Ecole de l’environnement et du cadre de vie
78350 Jouy-en-Josas

75 – Paris
CFA des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie
75017 Paris

91- Essonne
Lycée professionnel Château des Coudraies
91450 Etiolles

A propos de CAP chocolatier confiseur en Ile de France

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