CAP chocolatier confiseur – Aquitaine – Midi Pyrénées

CAP chocolatierLe CAP chocolatier confiseur (Niveau V) dans les Pyrénées Atlantiques forme des ouvriers qualifiés à tous les stades de la fabrication du chocolat ou de la confiserie et, éventuellement, de la pâtisserie spécialisée à base de chocolat.

Le titulaire du CAP chocolatier confiseur exécute les opérations d’approvisionnement et assure le conditionnement avant commercialisation.

Le métier de chocolatier est très technique, les opérations de tempérage, trempage et enrobage nécessitent précision et savoir faire.

Formation en 2 ou 3 ans, avec des périodes de stage dès la 1ère année

Poursuivre ses études après le CAP

Se former au CAP chocolatier confiseur  dans les Pyrénées Atlantiques

64 – Aquitaine
CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat Pyrénées-Atlantiques
64100 Bayonne

A propos de CAP chocolatier confiseur – Aquitaine – Midi Pyrénées

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