BTS – Services / Management en hôtellerie restauration – Le Gosier Lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Archipel Guadeloupe (Public) SAINT-FELIX BP 249 97190 Le Gosier France Tel Accueil : 05.90.85.28.91 Fax : 05.90.85.29.09 Informations supplémentaires : ACCUEIL EVENTUEL SUR L’INTERNAT POUR LE POST BAC CONDITIONS IDENTIQUES A CELLES DES LYCEENS
Langue vivante 1: anglais
Langue vivante 2: espagnol
Vous pouvez poser vos questions concernant cette formation à l’adresse mail suivante :
cdi.hotgosier@gmail.com
Responsable pédagogique :
proadj9711066g@ac-guadeloupe.fr
Enseignement général
Communication et expression française
Langue vivante étrangère
Langue vivante étrangère
Enseignements d’économie et gestion hôtelière
Entrepreunariat et pilotage de l’entreprise hôtelière (EPEH)
Conduite du projet entrepreunarial
Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS)
Enseignements d’hôtellerie restauration
Sciences en hôtellerie restauration (SHR)
Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR)
Sommelerie et techniques de bar (STB)
Sciences et technologies culinaires (STC) Sciences et technologies des services en restauration (STSR)
Sciences et technologies de sevices en hébergement (STSH)
S’intéresser aux métiers de la restauration et de l’hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation clientDisposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d’une démarche de projetDisposer de capacités d’organisation et d’autonomieDisposer de compétences en matière de communication écrite et oraleDisposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l’anglais comme langue obligatoireÊtre capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Le technicien ou la technicienne supérieur(e) en management de l’hôtellerie et de la restauration, quel que soit le poste qu’il ou elle occupe, doit disposer d’une solide culture professionnelle indispensable à l’exercice de ses fonctions. Cette culture professionnelle, qu’il ou elle acquiert autant par la formation que par ses expériences professionnelles, lui permet d’exercer ses activités dans le respect de la réglementation en vigueur en prenant en compte l’environnement économique et juridique et le contexte organisationnel et managérial au sein duquel il ou elle travaille.
Les activités peuvent s’ordonner autour de cinq pôles d’activités correspondant à des regroupements cohérents d’activités professionnelles que le titulaire du BTS Management en hôtellerie et restauration doit être capable d’assumer. Il est possible de distinguer :
â—¦ Pôle d’activités 1 — Production de services en hôtellerie restauration
â—¦ Pôle d’activités 2 — Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
â—¦ Pôle d’activités 3 — Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
â—¦ Pôle d’activités 4 — Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
â—¦ Pôle d’activités 5 — Entreprenariat4 en hôtellerie restauration
Qualités de présentation d’expression et de communication
Sens du contact
Aptitude au travail en groupe
Esprit d’initiative
Motivation
Comportement
Assiduité
Poursuite d’études : Licences professionnelle organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration.
Exemples de métiers :
Maître d’hôtel
Chef de cuisine
Gérant
Directeur de salle
Responsable de restauration
Assistant de direction
Chef de service
Directeur d’hébergement
Directeur de cafétéria
Responsable d’établissement
Enseignement à distance :
Non
Nombre de places offertes sur la plateforme :
36
Nombre de places l’année précédente :
24
Nombre de voeux l’année précédente :
81
La formation a-t-elle accepté tous les candidats du secteur l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
La formation a-t-elle accepté tous les candidats l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
Nombre de candidats admis l’année précédente :
Donnée non disponible pour cette formation.
Quota de candidats boursier :
Si cette formation recueille davantage de voeux qu’elle n’offre de places, le recteur fixera un pourcentage minimum decandidats bénéficiaires d’une bourse nationale de lycée, à accueillir, et ceci afin de garantir la mixité sociale.Ce quota sera affiché sur cette page au mois de mai.
Frais de scolarité par année :
Aucun frais
Frais de scolarité par année pour les étudiants boursiers :
Aucun frais